MAKKAH GANGSTERZ

welcome to codo world
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شـــــــــيـــــش بـــــرك....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة البنفسج
M.G. Good
M.G. Good


انثى
عدد الرسائل : 109
العمر : 29
الجنس :
المــزاج :
بـلـــدك :
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

مُساهمةموضوع: شـــــــــيـــــش بـــــرك....   الأربعاء أبريل 16, 2008 1:59 am

شيـــش برك ...!!






المقادير :


300جم لحم مفروم

حبة بصل مفروم ناعم

ملح

فلفل أسود

بهارات

ثلاثة أكواب من الدقيق

ربع كوب من الماء

كوب لبن زبادي

بيضة واحدة

ملعقتان طعام من بودرة النشاء

ملعقة سمن

قليل من الصنوبر للتزيين.



طريقه التحضير :


o يصنع العجين بخلط الماء مع الدقيق مع رشة ملح ثم يعجن حتى تصير العجينة متماسكة

o يضاف البصل الناعم والبهار والملح إلى اللحم ويقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم

o يفرد العجين ويرقق بشكل جيد ويقطع إلى دوائر صغيرة قطر 3سم.

o يتم حشو الدوائر باللحم ثم تقفل على شكل كريات صغيرة.

o توضع في صينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 5دقائق .

o يضاف البيض والنشاء إلى اللبن ويخفق بالخلاط فم يصفى بالمصفاة الناعمة.

o يوضع اللبن في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان

o توضع كريات العجين في اللبن المغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.

o تسكب الطبخة في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس.

o يحمس الصنوبر في السمن ثم يرش فوق طبق التقديم.

o تقدم ساخنة




صحتينـ وعافيه ,,,



_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شـــــــــيـــــش بـــــرك....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
MAKKAH GANGSTERZ :: OUR HOMIEZ :: Sisterz Corner :: Cooking Section-
انتقل الى: